Cách thưởng thức món ăn Nhật Bản đúng điệu
Mỗi quốc gia đều có truyền thống và phong cách riêng về nền văn hóa và các loại ẩm thực của riêng họ. Tại Nhật Bản, khi bạn thưởng thức các món ăn Nhật Bản chính thống, điều quan trọng là phải học cách ăn đặc trưng đúng với nền văn hóa Nhật Bản. Điều này giúp bạn thưởng thức đầy đủ được các hương vị của món ăn, mà còn biết thêm nhiều kiến thức về văn hóa Nhật Bản qua các món ăn. Để thưởng thức món ăn Nhật Bản đúng với truyền thống, bạn phải học cách ăn uống kiểu Nhật Bản và tìm hiểu các hương vị và một số loại thực phẩm Nhật Bản nhất định. Tiếp tục đọc bài viết này để tìm hiểu tất cả về cách bạn có thể ăn và thưởng thức ẩm thực Nhật Bản đích thực
I. Cách thức bàn ăn Nhật Bản
1. Dùng một đôi đũa sạch chỉ để gắp thức ăn từ đĩa thức ăn chung vào đĩa của bạn
Đây là cách ăn truyền thống của người Nhật Bản, ngoài ra cách thức này còn giúp giảm vi khuẩn có thể lây lank hi nhiều người ăn cùng một bát hoặc đĩa.
- Dùng thìa phục vụ, dùng đũa, hoặc đầu đũa đối diện để gắp thức ăn từ đĩa chung vào đĩa của bạn.
2. Sử dụng đũa trong tất cả các món ăn
Đũa thường được dùng hầu như trong tất cả các món ăn, ngoại trừ nhưng món như súp thì có thể dùng thìa.
- Đặt đũa của bạn trên bàn trước mặt bạn, bạn chỉ đặt phía bên trái nếu bạn cần phải đặt chúng xuống trong hoặc sau bữa ăn của bạn.
3. Cầm chén cơm hoặc bát canh trong tay khi ăn
- Một tay cầm đũa, tay còn lại cầm chắn cơm, hoặc cầm bát súp khi ăn.
4. Tách các miếng thức ăn lớn bằng đũa
Tách thức ăn bằng cách dùng đũa đề mạnh và xé chúng ra. Sau đó ăn những miếng nhỏ sau khi đã tách ra từ miếng lớn.
5. Sushi được cắt ra thành từng miếng nhỏ
Sushi thường được chuẩn bị và trang tri rất đẹp mắt và nó thường được cắt thành các miếng mỏng.
6. Không để thừa thức ăn
Văn hóa Nhật Bản xem xét cách cư xử của bạn có tốt không khi nhìn vào cách ăn uống của bạn tại bàn ăn và nếu bỏ thừa thức ăn là một điều không tốt.
7. Mời rượu mọi người trong bàn
Khi rượu được khui, tất cả mọi người trong bàn phải phục vụ lẫn nhau thay vì phần ai người đó tự uống.
- Quan sát lượng rượu trong ly uống của mọi người trong suốt bữa ăn và đổ đầy đồ uống khi cần thiết.
II. Cách sử dụng hương liệu của người Nhật
1. Sử dụng một lượng nhỏ nước tương trên tất cả thức ăn
Trong khi chế biến món món ăn, người Nhật luôn sử dụng nước tương nhưng không quá nhiều, vì quá nhiều nước tương sẽ khiến lấn át hương vị của các nguyên liệu khác. Bên cạnh đó việc sử dụng quá nhiều sẽ bị coi là lãng phí.
- Đổ nước tương vào một món ăn nhỏ phục vụ với bữa ăn của bạn. Nhúng những miếng thức ăn nhỏ hoặc một lượng nhỏ gạo vào nước sốt để giúp tăng hương vị.
2. Sử dụng một lượng nhỏ wasabi để tăng hương vị cho món ăn
Wasabi nếu dùng với liều lượng nhiều có thể lấn át hêt mùi vị của các nguyên liệu khác nếu sử dụng quá mức. Nó thường được dùng để là nước chấm khi đầu bếp chế biến các món ăn sushi hoăc sashimi.
- Nếu bạn không ăn được wasabi có thể yêu cầu đầu bếp không cho vào khi chế biến món ăn.
I. Cách thức bàn ăn Nhật Bản
1. Dùng một đôi đũa sạch chỉ để gắp thức ăn từ đĩa thức ăn chung vào đĩa của bạn
Đây là cách ăn truyền thống của người Nhật Bản, ngoài ra cách thức này còn giúp giảm vi khuẩn có thể lây lank hi nhiều người ăn cùng một bát hoặc đĩa.
- Dùng thìa phục vụ, dùng đũa, hoặc đầu đũa đối diện để gắp thức ăn từ đĩa chung vào đĩa của bạn.
2. Sử dụng đũa trong tất cả các món ăn
Đũa thường được dùng hầu như trong tất cả các món ăn, ngoại trừ nhưng món như súp thì có thể dùng thìa.
- Đặt đũa của bạn trên bàn trước mặt bạn, bạn chỉ đặt phía bên trái nếu bạn cần phải đặt chúng xuống trong hoặc sau bữa ăn của bạn.
3. Cầm chén cơm hoặc bát canh trong tay khi ăn
- Một tay cầm đũa, tay còn lại cầm chắn cơm, hoặc cầm bát súp khi ăn.
4. Tách các miếng thức ăn lớn bằng đũa
Tách thức ăn bằng cách dùng đũa đề mạnh và xé chúng ra. Sau đó ăn những miếng nhỏ sau khi đã tách ra từ miếng lớn.
5. Sushi được cắt ra thành từng miếng nhỏ
Sushi thường được chuẩn bị và trang tri rất đẹp mắt và nó thường được cắt thành các miếng mỏng.
6. Không để thừa thức ăn
Văn hóa Nhật Bản xem xét cách cư xử của bạn có tốt không khi nhìn vào cách ăn uống của bạn tại bàn ăn và nếu bỏ thừa thức ăn là một điều không tốt.
7. Mời rượu mọi người trong bàn
Khi rượu được khui, tất cả mọi người trong bàn phải phục vụ lẫn nhau thay vì phần ai người đó tự uống.
- Quan sát lượng rượu trong ly uống của mọi người trong suốt bữa ăn và đổ đầy đồ uống khi cần thiết.
II. Cách sử dụng hương liệu của người Nhật
1. Sử dụng một lượng nhỏ nước tương trên tất cả thức ăn
Trong khi chế biến món món ăn, người Nhật luôn sử dụng nước tương nhưng không quá nhiều, vì quá nhiều nước tương sẽ khiến lấn át hương vị của các nguyên liệu khác. Bên cạnh đó việc sử dụng quá nhiều sẽ bị coi là lãng phí.
- Đổ nước tương vào một món ăn nhỏ phục vụ với bữa ăn của bạn. Nhúng những miếng thức ăn nhỏ hoặc một lượng nhỏ gạo vào nước sốt để giúp tăng hương vị.
2. Sử dụng một lượng nhỏ wasabi để tăng hương vị cho món ăn
Wasabi nếu dùng với liều lượng nhiều có thể lấn át hêt mùi vị của các nguyên liệu khác nếu sử dụng quá mức. Nó thường được dùng để là nước chấm khi đầu bếp chế biến các món ăn sushi hoăc sashimi.
- Nếu bạn không ăn được wasabi có thể yêu cầu đầu bếp không cho vào khi chế biến món ăn.
Không có nhận xét nào: